[5 sep] Koperen Kat jaarfeest!

Op 5 september 2015 viert de Kopen Kat wederom haar Jaarfeest! Het programma voor dit jaar is wederom goed gevuld, met 6 spetterende optredens, DJ Remco Ruijgers, een heerlijke BBQ en een springkussen voor de kleintjes.

We beginnen om 15:00 en gaan door tot een uurtje of 23:40. Inschrijven voor de BBQ kan via info@dekoperenkat.nl
en kost €12,50 voor volwassenen en €7,50 voor kinderen t/m 14 jaar.

We zien uit naar een mooie feestelijke dag en hopen jullie allemaal te mogen verwelkomen!

Meld je hier aan voor het Facebookevent: 4e Jaarfeest Koperen Kat

Jaarfeest

D-AL-G bier een groot (internationaal) succes!

De introductie van ons D-AL-G bier is niet onbesproken gebleven! Veel enthousiaste bierproevers hebben ons bier geprobeerd en we hebben lovende internationale media aandacht ontvangen:

Zo hebben we een uitgebreid interview gedaan met Amsterdam FM over de smaak en het proces van het D-AL-G bier.

Ook hebben we internationale erkenning gekregen, op de Alltech Craft Brews & Food Fair in Dublin! Het Koperen Kat D-AL-G bier heeft uit 500 inzending van 60 brouwerijen uit meer dan 24 landen in de categorie “Nieuwe Bieren” de Silver Award gewonnen.

Silver award (1)

Silver award (2)

Silver award (1)

De hele uitslag van de verkiezing is hier te vinden

Al met al kunnen we zeggen dat de introductie van het D-AL-G bier een groot succes is geweest!

Wereld Primeur uit Delft: D-AL-G beer

Stadsbrouwerij De Koperen Kat uit Delft zit niet stil en heeft een heus Algenbier ontwikkeld en gebrouwen met algen als basisingrediënt.

Hierbij worden alle eigenschappen van de algen bewaard en onstaat een heus SuperFood Bier hierbij gebruikmakend van de hulp van de algen die ooit 120 jaar geleden door een Nederlandse Bioloog zijn ontdekt en “Foodgrade” aan ons worden geleverd door AF&F (Algea Food & Fuel) door mede initiatiefnemer en vriend Arnout van Diem.

Samen met een andere vriend van eigenaar Rolf Katte heeft professioneel brouwer Roel Wagemans met De Koperen Kat dit unieke Algenbier voor het eerst in december 2014 gebrouwen en is het onlangs getest op smaak & kwaliteit. Deze was bovenverwachting goed, met een tinteling op de tong door de algen en een alcoholpercentage van ca. 5%.

Hieronder vinden jullie een beschrijving van de gebruikte algensoort, die het gebrouwen Algenbier “D-AL-G” Beer (Dutch Algea Beer) & (klinkt als “The Algea Beer” 😉 zelfs geneeskrachtige en helende eigenschappen toedicht. Dat mag dus een zeer bijzonder biertje genoemd worden vinden wij…

“D-AL-G” bier zal vanaf eind april 2015 verkrijgbaar zijn bij De Koperen Kat te Delft en wat later bij een aantal aangesloten erkende speciaalbierleveranciers.

Beschrijving Chlorella
Chlorella is een groene eencellige alg en heeft een diameter van ongeveer 2-10 micrometer. Deze alg is al meer dan 120 jaar bekend en in ontdekt door een Nederlandse bioloog.

In Japan en andere oosterse landen is het al jaren erg populair en langzamerhand word het in Nederland ook bekender. Deze alg bevat enorm veel goede voedingsstoffen zoals:

  • Vitamine B1, B2, B6 en B12
  • Vitamine C, D en E
  • Magnesium
  • Calsium
  • Sodium
  • Ijzer
  • Zink

Naast dat het vitaminen en mineralen bevat, bevat het ook nog verschillende aminozuren en vetzuren. Door een aantal specifieke eigenschappen wordt chlorella gezien als superfood. Deze als stimuleert de aanmaak van T-cellen. T-cellen zijn afweercellen en deze zijn actief tegen bijvoorbeeld kanker en virussen.

Ontgiftingsproces
Chlorella kan dagelijks worden gebruik als detox omdat het enorme ontgiftende eigenschappen bevat. De buitenste celwand van deze alg zal zich binden aan bijvoorbeeld de dagelijkse pesticiden waaraan we worden blootgesteld. Minder pesticiden betekent minder snel ziek worden.

Voordelen van chlorella

  • Cholesterol verlagende werking
  • Hoge hoeveelheden goede vitaminen en mineralen
  • Bevorderd de spijsvertering
  • Beïnvloed de bloedsuikerspiegel positief
  • Anti-aging werking
  • Bevat de beste detox werkende stoffen
  • Energievoorziening

Laten we voor het gemak de alcohol negeren, dan hebben we een heuze Superfood – drink!!!!

[20-22 feb] Geupdate programma Delft Blues Festival

Op vrijdag 20 en zaterdag 21 februari vindt het Blues Festival Delft weer plaats. Ook de Koperen Kat zal dit jaar meedoen aan dit gezellige festival met een groot aantal optredens! Ook op de zondag hebben we voor jullie een mooi optreden in petto. Het programma voor het festival ziet er als volgt uit:

Vrijdag
16:30 – 18:30 Papa Be Good ()
21:00 – 23:30 Bought & Souled (8 mans feestband, website)

Zaterdag
16:00 – 18:00 Wooden Paul (, , website)
21:00 – 23:00 The Tambles (, website)

Zondag
16:00 – 18:00 The Men Unplugged (website)

Vanwege het drukke en gezellige programma zijn wij vrijdag en zaterdag tot 24:00 geopend!

[20-21 feb] Blues Festival Delft met Wooden Paul

Op vrijdag 20 en zaterdag 21 februari vindt het Blues Festival Delft weer plaats.

Ook de Koperen Kat zal dit jaar meedoen aan dit gezellige festival met een optreden van Wooden Paul ( ) op zaterdag van 16:00 – 18:00.

Ook voor de vrijdagavond, zaterdagavond (beiden tot 24:00 open) en zondagmiddag zijn we nog op zoek naar een muzikale invulling. Aanmelden? Mail naar info@dekoperenkat.nl.

[11 jan 16-17 uur] Nieuwjaarsreceptie

Op a.s. zondag 11 januari tussen 16.00 en 17.00 vindt naast de normale zondagopening ook de nieuwjaarsborrel plaats! Een mooie gelegenheid om vrienden en kennissen een goed nieuwjaar te wensen onder het genot van een heerlijk speciaalbiertje.

Tijdens deze middag is er uiteraard ook livemuziek aanwezig van “Nightcall”.
Namens de Koperen Kat een goed 2015 en tot de 11e!

[26 okt] Monterey Pop Experience in de Koperen Kat

Stap in de muzikale tijdcapsule, die Monterey Pop Experience je biedt. De MPE Live Band neemt je 26 oktober mee terug naar de tijd dat grote festivals als Woodstock en haar voorloper Monterey Pop helemaal hip en happening waren. De entree is gratis en zoals gebruikelijk kan je op zondagmiddag vanaf 14.00 uur in de Koperen Kat ook terecht voor 015-bier en de traditionele BBQ voor 9,50.

Leven in de Brouwerij
Monterey Pop Experience bestaat uit vijf zeer ervaren muzikanten, ze spelen al een kleine 30 jaar in uiteenlopende formaties. MPE is vooral een concept, ontwikkeld met maar één doel: het tot leven brengen van de grooves uit de periode 1967 – 1976 met het geluid van nu. En toch wordt dit muzikale feest der herkenning de eerste try-out van de band in deze samenstelling.

Larger than Live
Het repertoire bestaat uit songs van the Doors, the Who, the Byrds, Led Zeppelin, the Kinks, the Beatles, Queen en veel meer. MPE grossiert in de authentieke grooves en krachtige meerstemmige vocalen. Niet zo heel verwonderlijk want drie leden verdienen als gerespecteerde muziekdocenten een aardig zakcentje.

60’s + 70’s = 130 jaar ervaring
Hoewel Monterey Pop Experience pas een jaar met dit concept aan het spelen is, hebben de bendeleden al een lange staat van dienst. We beperken ons hier tot een paar namen om alvast een beetje in de sfeer te komen. Zo stond Septysed in 1998 op Waterpop, ging de Publieksprijs van de Grote Prijs van Nederland in 2000 naar Gemini en was Geminia in 2004 de winnaar van de Westerpop Bokaal.

Meer dan een leuk coverbandje
Maar ook in het cover circuit waren de voorlopers van MPE uiterst verdienstelijk: A tribute to Alan Parsons (met een compleet orkest), de Bloes Bradders Show Band, Friends of Led Zeppelin en natuurlijk den Bietels niet te vergeten! Nog wat namen? Android Soul, Brave, That’s Nice, Open Minded, Sunday Morning Nightmare, Last Date & the Next Edition en Dann Hill (met Gert-Jan Danenberg).

Back to the 60s & 70s
Stadsbrouwerij de Koperen Kat nodigt je uit om samen met Monterey Pop Experience een reis terug in de tijd te maken naar de roerige jaren 60 & 70. De After Party wordt verzorgd door Silly Soulman, die met hard & ziel (Blues & Soul) en aanverwante artikelen het gevoel van de Sixventies weet vast te houden. Knap publiek dat daarbij stil kan blijven staan.

Hey Hey, we're the Monterey's

Monterey Pop Experience PopArt

Nieuwe brouwinstallatie, Virgiel FM en vrienden op de tap

Vorige week woensdag (20 augustus) hebben we na een zorgvuldige installatie voor het eerst met de nieuwe brouwinstallatie gebrouwen. Met deze nieuwe ketels kunnen we 1000L per keer brouwen, een flinke capaciteitsverhoging t.o.v. de oude ketels. Hieronder twee foto’s van de nieuwe installatie met Brouwmeester Boyd Keijzer & stagaire Tieme Witte.

eerste brouwsel 1000L (2)

eerste brouwsel 1000L (3)

Verder zijn we tijdens de OWEE (introductieweek voor nieuwe TU Delft studenten) weer te horen geweest op Virgiel FM! Flying reporter Axel (zelf enthousiasteling van de Koperen Kat) interviewde Rolf Katte over onze heerlijke biertjes.

Virgiel radio 107.0 FM

Ten slotte kunnen we melden dat we vanaf 1 september ook 2 bevriende gastbrouwerijen op 2 van de 12 taps beschikbaar hebben: Brouwerij “t IJ uit Amsterdam levert de IPA (7%) en Van de Streek bier uit Utrecht staat op de tap met hun Urtyp pils (4,7%)!

Koperen Kat bij Omroep West!

Koperen Kat bier

“DELFT – Nederlanders drinken steeds minder bier. Verassend genoeg worden de biertjes van lokale, kleine brouwerijen juist steeds populairder. De afgelopen tien jaar zijn er ruim drie keer zoveel van dit soort brouwerijen bijgekomen. In Zuid Holland zijn er dertig, waaronder één in Delft.

Het zijn memorabele dagen in de korte geschiedenis van de Koperen Kat, de lokale bierbrouwerij van Delftenaar Rolf Katte. ‘We zijn gisteren overgestapt naar een grotere brouwinstallatie. Duizend liter, even wat anders dan de twintig liter waarmee wij zijn begonnen. En dat in iets minder dan drie jaar tijd’ vertelt Katte apetrots.”

Bekijk het hele verslag op de pagina van Omroep West!

[6 sep] Koperen Kat Jaarfeest 2014

Op 6 september 2014 viert de Kopen Kat wederom haar Jaarfeest! Het programma voor dit jaar is uitgebreider dan ooit met spetterende optredens, een heerlijke BBQ en een springkussen voor de kleintjes. Verder hopen we op die dag ook de nieuwe brouwinstallatie officieel in gebruik te nemen!

Dit jaar komen de volgende bands optreden:

  • Bought & Souled – Swingende Soul coverband
  • Muttdogcounty – Rock
  • Doc Curran and the Revelators – Blues uit Delft
  • Papa Be Good – Rock
  • Ammocave uit Gouda – Rock
  • Jabbeyzz uit Woerden – Pop op een Jazzy manier
  • DJ Remero (Remco Ruijgers)

We beginnen om 14:00 en gaan door tot een uurtje of 23:00. Inschrijven voor de BBQ kan via info@dekoperenkat.nl
en kost €12,50 voor volwassenen en €7,50 voor kinderen t/m 14 jaar.

Leden/vrienden van de brouwerij & genodigden krijgen gratis toegang en overige bezoekers betalen €5,= entree.

We zien uit naar een mooie feestelijke dag en hopen jullie allemaal te mogen verwelkomen!